やさしいジビエについて

やさしいジビエについて

ABOUT

About

愛媛県鬼北町の
公設施設から届ける
安心と確かな品質

愛媛県鬼北町が管理する公設施設で、獣害対策として捕獲された鹿や猪の命を、無駄にせず、丁寧に加工しています。
行政が関わることで、衛生管理や工程が明確に保たれ、捕獲から加工まで一貫した管理体制を実現。
“誰が、どこで、どう扱ったか”が見える安心を、そのままお届けしています。

製造施設
施設見学について

当施設は、実際に稼働している減容化・ジビエ利活用施設となります。
安全管理・衛生管理・防疫管理の観点から、施設見学につきましては「完全予約制」とさせていただいております。
施設見学をご希望の方は、必ず事前にお問い合わせ・ご予約確認をいただき、了承の上でのご来場をお願いいたします。
事前了承のない施設訪問につきましては、対応いたしかねる場合がございます。
また、当施設は、公設施設として地域課題解決を目的とした運営を行っておりますため、同様の課題を抱える国・県・市町村等の行政関係者につきましては、視察費用を無償対応とさせていただいております。
一方、一般企業・民間団体・各種事業者様につきましては、施設説明・現地案内・質疑応答等を含め、半日あたり30,000円(税別)にてお願いしております。(当日現金にて領収書発行致します)
弊社施設は、鳥獣処理・利活用に関する独自のシステム特許ならびに、減容化・防疫対策に関する特許出願を含む事業でもあり、実運用ノウハウを含めた施設となっております。
そのため、見学時には同意書へのご署名をお願いする場合がございますので、あらかじめご理解のほどお願いいたします。
皆様のご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

犬
猫

The Best Meat

オオカミを祖先に持つ犬と、
肉食動物である猫にとって、
最良の肉。

鹿肉や猪肉は、祖先であるオオカミやヤマネコの食性に近い、犬や猫にとって理想的な肉。
高タンパク・低脂質・低カロリーで栄養価も高く、パピーや子猫からシニアまで、食が細い子やアレルギーが気になる子にもやさしい食材です。
そんな「鹿肉」「猪肉」の栄養を活かし、本当に良いものだけにこだわった完全無添加のフードを開発。愛犬・愛猫とご家族に、安心と健やかな毎日をお届けします。

やさしいジビエは 「みんなに、やさしい」

無添加・無着色
栄養価が高い、アレルギー少で

ペットにやさしい

愛犬たちにとって本当にやさしいごはんやおやつ(ペットフード)とは何か? 私たちは、愛犬が美味しく食べられるだけでなく、そのごはんが健康を支え、生活の質を向上させることを目指しました。
ジビエを使用したペットフードは、栄養価が非常に高く、アレルギーリスクの低い自然食材を活用しています。安全で高品質な「やさしいジビエ」は、愛犬たちの長いライフステージと笑顔を応援します。

鳥獣被害の軽減
地域経済の活性で

まちにやさしい

2022年度、愛媛県内の獣害による農作物被害は約3億6700万円に達し、そのうち南予地域(鬼北町を含む)が約65%を占めています。また、一部駆除できたとしても、その後に鳥獣を埋める工程は、捕獲者にとって大きな負担となっていました。ジビエペットフード加工処理施設では、この地域資源を活用し、「やさしいジビエ」を作り上げることで、獣害被害の解決とともに、地域経済の活性と雇用の創出にも貢献します。

フード・マイレージの削減
水質汚染対策で

環境にやさしい

自然豊かな鬼北町で作られる「やさしいジビエ」は、環境に配慮した製品でもあります。通常、廃棄してしまう部位をジビエペットフードに再活用することをはじめ、中性洗剤の使用や加工過程で汚染を防ぐための排水経路の分離、そして地産地消によるフード・マイレージの減少は、CO₂の削減にも繋がります。自然の恵みに感謝しながら、人と愛犬と自然が笑顔になれる持続可能な共存を目指します。

ジビエの栄養素

高タンパク・低カロリー・低脂質・ミネラルたっぷり

良質なたんぱく質が豊富
筋肉の維持と
健康的な体づくりに
鹿肉はタンパク質が
牛・豚の1.4
タンパク質栄養グラフ
低脂質で
ダイエットにも最適

脂質が少なく低カロリーなためダイエットにもおすすめ。食事量を極端に減らさずに体重管理ができるので、わんちゃんにもやさしいです。

鹿肉は脂質が牛肉の
1/5
脂質栄養グラフ
ビタミンB2が豊富で
皮膚の健康をサポート

ビタミンB2は皮膚や被毛の健康を保つ働きがあり、皮膚が弱いわんちゃんや皮膚トラブルを起こしやすいわんちゃんの健康維持に役立ちます。

鹿肉はビタミンB2が
牛肉の2.1
タンパク質栄養グラフ
詳細な栄養比較

鹿肉と牛肉の栄養成分の比較(100gあたり)

鹿肉栄養チャート

猪肉と豚肉の栄養成分の比較(100gあたり)

猪肉栄養チャート

出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」